用料
普通面粉、猪油、细砂糖、水、普通面粉120克、猪油50克、白萝卜300克、肉末200克、鸡蛋一枚、酱油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、胡椒粉适量、香油适量、葱适量、姜末适量、熟芝麻适量
做法
1、馅料部分： 白萝卜去皮，擦丝，用少许的盐抓几下，挤出多余的水份。
2、..........
3、肉末中加入葱姜、一个鸡蛋，少许的酱油盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油和少许的熟芝麻拌匀。
4、加入萝卜丝，搅拌均匀备用。
5、面团部分： 将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。
6、将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的10份，松弛15分钟。
7、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。
8、用水油皮面团把油酥面团包起来。
9、包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。用擀面杖把面团擀成长椭圆形。
10、从一头卷起后，摁扁，再做三折，之后再次醒15-20分钟。
11、重复以上3的做法两次。再次擀开面团，包入馅料，揉圆，醒15-20分钟。 醒好后的面团摁扁，刷上蛋黄液。 撒少许的熟芝麻粒。
12、烤箱预热180度，烤15-20分钟。
