用料
面粉、蒜适量、黄油适量、孜然适量、花椒适量、黑胡椒适量、芝麻适量、酵母适量、泡打粉适量
做法
1、蒜和黄油。
2、取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释 后放入面粉中。
3、白芝麻和黑胡椒。
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6、取少许面粉，加入盐制成油酥，将花椒、孜然炒香后擀成末。
7、加入黑胡椒拌匀。
8、用清水和成稍软的面团，醒发15分钟备用。
9、将面团擀制成饼。
10、抹一层油酥。
11、撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末。
12、卷起成团后再醒发10分钟。
13、将发好的面团取出，抹水撒上芝麻。
14、平锅中加少许油，将擀好的面饼放入烙至两面金黄即可。
15、.......
