中筋面粉、安琪酵母、枸杞适量
1、将安琪酵母放入温水中,静置10分钟。
2、将上面的水缓缓倒入面粉盆中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状后,揉成面团,盖上保鲜膜发酵,等约是原体积2倍大时就可以了(用手指按下去,不会反弹,里面层蜂窝组织状)。
3、发酵好的面团再面板上再揉一会,排出空气。
4、取适量面团,揉圆,擀成约1公分厚的面皮。
5、用模具压出形状来。
6、静置约20分钟左右。
7、准备干净枸杞。
8、将枸杞点缀上,凉水入锅蒸15分钟,焖5分钟即可。
9、成品出炉。