用料
高筋面粉、牛奶、干酵母3克、鸡蛋1个、奶粉8克、黄油20克、豆沙馅30克、蛋液适量、盐2克、砂糖30克
做法
1、准备好原料。
2、将干酵母倒入到牛奶中，混合均匀。
3、把高筋面粉，鸡蛋，奶粉，盐，砂糖，倒入大碗中混合，倒入牛奶混合成团，再加入黄油，揉至扩展阶段。
4、温暖处发酵至2.5倍大(用手指在中间插洞，洞口不塌陷不会缩，略微感到有向上的回弹力）。
5、把发酵好的面团 排气后分成6份，将每个面团都揉圆，盖上湿毛巾静置松弛10分钟。
6、将松弛好的面团用擀面杖擀成圆形，包上豆沙包。
7、在面包的表面上刷一层全蛋的蛋液，最后发酵30分钟（放入烤箱等内，再放一碗热水）。
8、烤箱预热190度，放烤箱中上层，烤约10分钟至表皮变成金黄色即可。
