用料
纯杏仁粉、黄油70克、鸡蛋80克（约2个）、低筋面粉30克、杏仁片少许、细砂糖40克
做法
1、将鸡蛋打入大碗中。
2、用电动打蛋器打发。
3、黄油室温软化后用打蛋器打发。
4、分次加入打发的鸡蛋，用打蛋器搅打均匀（将鸡蛋打发后加入黄油中，能很快的与黄油融为一体，不会发生水油分离的情况哦）。
5、加入过筛后的低粉和细砂糖。
6、加入过筛的杏仁粉（纯杏仁粉颗粒比较粗，不太容易过筛，一定要有耐心哦！~），切拌成均匀的面糊。
7、面糊入模，表面撒上一层杏仁片。
8、烤箱预热，180度的烤箱烤25分钟左右即可。
