面粉、玉米粉、猪肉、包菜、青豆角、黄豆芽、姜1块、鸡蛋1个、盐1茶匙、胡椒2茶匙、淀粉1茶匙
1、面粉200克、玉米粉100克加凉水和好;另用300克面粉单独和好。
2、猪肉洗净,剁成末。
3、肉末用盐、淀粉、鸡蛋、加点水拌匀备用。
4、豆角、黄豆芽焯水备用。
5、包菜洗净切碎,豆角、黄豆芽切碎。
6、分别加入肉末,调味拌匀。
7、下剂、擀皮、包馅,分别将三种口味、两种面皮的饺子包完。
8、包好的饺子入开水中煮熟。