用料
高粉、低粉、抹茶粉、牛奶、糯米粉、玉米淀粉、冷水、酵母2克、白糖12克、盐3克、黄油8克、蛋液适量、白芝麻适量
做法
1、准备材料。
2、牛奶温热一下 加入酵母和白糖放置5分钟。
3、低粉高粉过筛 加入抹茶粉。
4、慢慢加入做法 2边搅拌。
5、揉成光滑面团 后油法。
6、揉到扩展阶段 醒1个半小时至1.5倍大。
7、用反弹便发酵好了。
8、排气揉成几个面团 盖盖松弛15分钟。
9、取个面团压扁。
10、放上麻薯和自己喜欢的馅料（红糖、椰丝、燕麦片）。
11、红糖。
12、包起来不要漏馅 包成圆形。
13、放到预热过的烤箱中 下面放碗沸水 发酵40分钟。
14、表面涂上蛋液 撒上白芝麻。
15、放进预热好的烤箱中180度15-18分钟即可。
16、麻薯的材料。
17、将糯米粉 白糖混合慢慢的加水边调边加水。
18、放到微波炉中750W1分30秒高火加热。
19、拿出来后 快速搅拌 冷却一下。
20、加入玉米淀粉当手粉。
21、揉到不沾手，分成几个剂子。
