用料
南瓜、糯米、面粉、桂花糖适量
做法
1、糯米提前用凉水浸泡4小时。
2、洗净、沥干水分、入锅隔水蒸熟。
3、蒸好的糯米饭趁热加入适量桂花糖拌匀,备用。
4、南瓜去皮、洗净、切薄片,放入微波炉高火叮3分钟。
5、叮熟的南瓜用擀面杖压成泥。
6、南瓜泥中加入面粉。
7、和匀,成光滑面团。
8、面团擀成面皮。
9、放入糯米饭,包成团,成果子模样。
10、南瓜果褶子向下,用小勺柄在面皮上划出凹痕,似南瓜皮样。
11、取一小盘,倒上几滴油,抹匀。
12、南瓜果放在盘上,入锅隔水蒸20分钟,蒸熟即可。