用料
面粉、花生油少许、黑芝麻少许、蛋液适量、鸡蛋2枚、酵母3g、温水适量、盐6g
做法
1、准备干净盆，倒入300g面粉。
2、用温水溶化开酵母，搁置10分钟。
3、将酵母加入面粉，揉匀和成面团，饧至两倍大。
4、饧好的面团在面板上擀薄，成约4mm厚的面饼。均匀撒上盐和花椒面，再涂抹上花生油，卷起。
5、用手揪成大小60g左右的面剂。
6、将面剂擀成稍厚的烧饼状，厚薄程度根据自己喜好吧。稍饧片刻，表层刷蛋液，撒上黑芝麻，摆入烤盘。
7、200度烤15分钟，见表皮成熟上色，即可出炉。
8、想改变下吃法，就煎了俩鸡蛋。
9、夹上煎蛋的椒盐烧饼变得更加诱人了吧，也更加营养了哈~
