用料
高粉、小柿子、酵母、面包碎适量、水50克、黄油15克、糖35克、盐1/4小勺
做法
1、准备材料。
2、小柿子去皮留果肉。
3、后油法将所有材料混合。
4、揉成光滑面团。
5、加入黄油和盐继续揉。
6、揉至扩展阶段拉出薄膜。
7、盖盖醒至2倍大。
8、分成数个剂子 松弛15分钟。
9、将一个以剂子擀平卷起来再擀平,放上果肉和面包碎。
10、再包起来捏紧。
11、擀长条卷起来,再竖起来压扁。
12、放在油布上 醒至2倍大。
13、表面刷上蛋液撒白芝麻。
14、放进预热过的烤箱180度15分钟。