面粉、老面、葱1棵、牛奶200ml、麻油5ml、食用碱3g、盐5g
1、老面先用温水稀释。准备一干净面盆，倒入面粉，加入稀释的老面和牛奶。
2、揉匀和成面团，饧制2小时。
3、将饧好的面团放在案板上，加入食用碱，稍揉一下，擀成厚约5mm的长方形，均匀撒盐、涂抹上麻油。
4、葱洗好切碎末，均匀撒在面饼表面，喜欢味道浓的可以多加点哦。
5、卷成长条。
6、分割成重约50g的剂子，随喜欢扭成花样做造型哦~
7、稍饧一会，凉水入蒸锅，上汽后中火蒸20分钟，关火焖3、5分钟即可出锅。
