用料
苞菜、猪肉泥、干贝、饺子皮、老抽适量、食盐适量
做法
1、准备好苞菜、猪肉泥、干贝、饺子皮。
2、干贝放在温水里面浸泡10分钟。
3、把苞菜剁碎。
4、干贝泡好了也剁碎。
5、把所有的食材放入一个大碗内，加入老抽、食盐，用适量的水用筷子顺一个方向搅拌均匀，腌制15分钟。
6、按照一般包饺子的方法把饺子包好。
7、锅内放入适量的水，再放入一点食盐，防止饺子沾锅。
8、水烧开后，放入饺子，水再次开了后，加入冷水，反复两次。
9、等到第二遍的水烧开后，再放入一次冷水，盖上盖子，中火。
10、胖胖的饺子浮起来了。
