面粉、沸水、葱花适量、温水适量、椒盐适量、香油适量
1、面粉中加入30毫升的沸水，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒2到3个小时，醒的时间越长越好。
2、醒好的面团，擀成薄片，擀的越薄越好。
3、面片上撒上葱花，椒盐和香油，涂抹均匀。
4、面片上相对着切几刀。
5、如图交叉着折叠起来。
6、折叠成长方形。
7、然后，对折。
8、擀开，尽量擀的薄一些。
9、平底锅烧热，放适量的油，放入饼胚。
10、烙至两面金黄即可。
11、烙好的饼，切开，要趁热吃，外焦里嫩。
