草莓慕斯蛋糕

用料

戚风蛋糕体、动物淡奶油适量、草莓200克、吉利 丁片6克、白糖60克

做法

1、准备好原料。

2、草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。

3、吉利丁片泡软。

4、把泡软的吉利丁片沥干水后加入草莓液中，搅匀，备用。

5、蛋糕模具中底部放一层戚风蛋糕，四周放草莓。

6、淡奶油加糖打发。

7、把淡奶油倒入草莓液中，混合均匀。

8、倒一部分在铺戚风蛋糕的模具中。

9、上面再铺一层戚风蛋糕。

10、倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。

11、取出脱模，表面装饰即可。