用料
猪肉、胡萝卜适量、面粉适量、泡打粉适量、食用油适量、花椒粉适量、白糖适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、木耳适量
做法
1、将面粉中加入糖、泡打粉，搅拌均匀后加入酵母水揉成光滑的面团。
2、揉好的面撒干面粉，并盖保鲜膜发酵。
3、待面膨胀的两倍大的时候表示已发好。
4、猪肉切成肉丁。
5、胡萝卜切成丁后放油锅中翻炒一下。
6、肉丁中加入花椒水搅拌，水分三次加入，搅拌均匀后放入食用油、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、花椒粉、味精，再次搅拌。
7、肉馅中放入葱末、姜末、木耳。
8、再放入炒好的胡萝卜。
9、肉馅准备好了。
10、发好的面放案板上，切成大小相等的剂子，擀成面皮。
11、面皮中包入肉馅，捏成圆形。
12、包子包好了，醒发30分钟。
13、上锅蒸25分钟，关火后再等5分钟，即可盛出包子，蒸的还不错吧。
14、咬一口尝一尝，味道好极了。
