腊肠火烧

用料

面粉、腊肠、安琪酵母适量、麻辣粉适量

做法

1、面粉加适量水和酵母一起，和成较软的面团，发酵完成后使用。

2、面团发酵完成后，从盆里取出，取适量食用碱和面一起揉搓。

3、经过揉搓的面团，按要做饼的大小，揪成合适的剂子。

4、腊肠切碎粒备用。

5、分成剂子的面团经过整形，擀成牛舌长条状，撒上麻辣粉或者自己喜欢的调味料，淋上油备用。

6、撒上腊肠粒然后逐个卷起。

7、卷起的面团竖起来按压下去。

8、擀成合适大小备用。

9、电饼铛加热后，放入擀好的饼胚，煎至两面金黄即可。