蜂蜜小餐包

用料

高筋粉、蜂蜜、奶粉、盐、酵母、水、鸡蛋、黄油、黑芝、酥粒

做法

1、除黄油以外的材料放入盆中。

2、搅拌均匀后揉成成团。

3、加入黄油继续揉至扩展阶段。

4、把面团放于容器内。

5、盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大。

6、拿出发酵好的面团。排气，分割滚圆松弛15分钟。

7、松弛好的面团，再滚圆，放入烤盘中进行最后发酵。

8、发酵好的面团上刷蛋液。

9、撒上黑芝麻和酥粒。

10、在面团中间加上一小碗水。

11、烤箱180度 中层 15分钟即可。