用料
糙米饭、西芹3片、胡萝卜1根、台湾香肠3根、鸡蛋3个、虾仁1碗、太白粉2茶匙、葱花适量、盐适量、油2大匙、糖适量、料酒2茶匙、生抽1大匙
做法
1、香肠切丁备用。
2、虾仁解冻，用料酒，太白粉腌10分钟去腥，然后切丁。
3、西芹撕去粗丝，切丁。胡萝卜去皮切丁。（忘拍了。）
4、鸡蛋打散，下锅炒成鸡蛋碎备用。
5、西芹丁用水汆烫一下，过凉水以保持脆绿。
6、胡萝卜丁也汆烫至软身。
7、热锅，把香肠稍爆出肥油。
8、下虾仁炒熟，盛起。
9、再热油锅，把糙米放入，炒散。
10、放入西芹，胡萝卜，虾仁，香肠和鸡蛋炒匀。
11、最后放入葱花，生抽，糖和少许盐调味，炒匀即可。
12、菜跟饭都有了，绝对吸引小孩子的眼球。
