酸菜300克、面、肉馅200克、水适量、味精适量、盐适量、葱花适量、姜适量
1、酸菜切碎后加入肉馅、葱末、姜末、盐和味精搅匀成馅料。
2、自发粉加适量水后醒发到合适状态。揪成一个一个小团。
3、将面团擀成皮。
4、取一张皮，包裹馅料。
5、捏紧封口处。
6、大火烧热锅，放少量油，把馅饼压扁，两面煎成金黄色即可。
