用料
面粉170、温水95G左右、酵母3、小苏打2（可不放）、橄榄油5、盐、糖适量、青椒、红椒、火腿丁、洋葱、蘑菇、奶酪、番茄酱或者披萨酱
做法
1、把面粉、酵母、小苏打、糖、盐、温水。把面和成团
2、然后在把油倒进去。在揉一会儿
3、大约常温发酵1个半小时左右。然后在拿出在面板上揉几下。擀成圆饼
4、放入披萨盘里。用手把饼中间扯薄些，边缘厚些。在中间用叉子扎孔。烤箱预热后。把饼放进去约10分钟（并且烤箱里要在放一杯热水。水蒸气蒸发。这是让饼做第二次发酵）
5、刷上披萨酱或者番茄酱
6、铺一层奶酪上去
7、然后把洋葱、蘑菇、青椒、红椒、火腿丁再依次加到饼底上，并把饼底边缘刷一层油。烤箱烤15分钟左右拿出来。再在表面撒一些奶酪，再放入烤箱约2分钟左右（奶酪融化即可）
8、OK。披萨就成功拉
