米粉2 cup、盐1 tsp、开水3/4 cup
1、把所有原料放进一个大碗里,混合拌匀之后盖上保鲜膜放到微波炉里加热两分钟。记住保鲜膜不要封死,留一个缝隙。
2、把加热好的米饼用勺子拌匀,再盖上保鲜膜,放进微波炉加热两分钟。
3、在案板上抹一点香油,然后把加热好的米团放到案板上用松肉锤敲打至少五分钟。
4、敲打好的米团会很有弹性而且很柔软。
5、接下来只要把米团搓成长条,用刀切成长度均匀的圆条就好了。