用料
低筋面粉300、鸡蛋1个、水50、色拉油10、糖100、泡打粉3、苏打粉3、白芝麻适量
做法
1、将鸡蛋、色拉油、清水混合，搅打均匀，放入白糖，搅打至融化。
2、放入低筋面粉，筛入泡打粉、苏打粉。
3、用搅拌刀搅拌成面团。（略粘，可以不用手操作，避免过度揉搓）
4、搓长条，切成小块。
5、用双手手心搓成小圆球。
6、将圆球放在湿布上滚一遍，弄湿。
7、将滚湿的小棉球放入白芝麻盘内，沾上芝麻。
8、全部搓圆。
9、油锅烧热，倒入油。（油温大约100度的时候，就将小球放入锅内）
10、小火，慢慢讲棉球炸至金黄色，表面裂开自然的口子，即可捞出。
11、放入放有厨房纸的容器内，将表面的油吸掉。
