用料
脱脂牛奶1L、酸奶菌种适量、豆腐模具一套
做法
1、先用酸奶机做好酸奶，八小时左右。我比较喜欢用脱脂奶，吃起来热量低很多没负担。
2、准备三四张大一点的滤布，纱布或者豆腐布都行，用热水烫一下（很重要！要杀菌，不然酸奶容易长毛。。。），放在固定好的滤网上，（我用的在淘宝买的豆腐模子，用漏勺什么的也可以）。把刚做好的酸奶倒在上面控水4个小时左右。
3、根据喜欢的浓稠度不同，过滤时间也可以自己掌握。时间也不能太长，太干了也不好吃，就成奶酪了
4、做好后倒出来可以密封保存三五天左右。吃时加上莓果，核桃，蜂蜜，满满一碗蛋白质，好好吃～
