孤独的美食家——自制咸猪肉

用料

五花肉500克、盐1大勺、八角两粒、五香粉2大勺

做法

1、五花肉洗净擦干，切开两断儿，把炒锅加热，把五花肉皮的那部分用锅煎。

2、炒锅小火加入盐，和八角，炒见微黄出锅，拌入五香粉。把拌入五香粉的盐粘到五花肉四周。

3、粘匀后用一个保鲜袋装好扎紧，放在冰箱里腌3天左右。拿出后将腌好的五花肉用锡箔纸包好，锡箔纸两头要扎紧。放在烤箱中层上下火，200度烤30分钟。

4、烤好的咸猪肉就可以切片上桌了。