杨梅适量、盐适量、冰糖适量
1、新鲜的杨梅放适量盐，加水浸泡十五分钟。
2、洗净的杨梅加水，没过杨梅即可，根据个人口味，放适量冰糖。
3、大火烧开，转小火慢慢煮。
4、要轻轻搅拌，不然杨梅会碎。
5、熬制十五分钟左右，水开始变了。
6、熬好的杨梅和汤倒入大碗内，晾凉。
7、取一个干净的玻璃瓶。
8、将晾好的杨梅和汤倒入。
9、盖好，放入冰箱冷藏。
10、颜色艳丽，酸酸甜甜的杨梅罐头。
