用料
主料豇豆、配料辣椒 花椒 盐
做法
1、准备工作：豇豆洗净晾干 表面不能有水
2、盘豇豆：将豇豆盘成小花状 泡制豇豆时容器可盛放的更多
3、去豇豆一根 从尾部绕成一个圈
4、将豇豆头从圈中穿过并拉紧
5、盘时注意拉紧 但不要拉折
6、按此方法将豇豆盘成一个小花状 尾部从前面盘好的豇豆缝隙中穿过拉紧
7、完成
8、将盘好的豇豆依次码入瓶中 倒入准备好的泡菜水 盖盖密封
9、辣椒花椒均倒入瓶中
10、如果用的器皿不自带密封 可以封上一层保鲜膜或者保险袋 再拧紧盖子
11、泡菜水做法：将干辣椒、花椒及盐煮水，水的量已可以没过泡菜为宜。煮好的水晾凉后，方能使用。注意，水中切勿沾染生水和油，否则泡菜将会长毛。
