红豆三杯、水适量、冰糖2大块、素油（菜油，稻谷油等等）2大勺
1、红豆泡过夜，第二天洗干净放高压锅内，加冷水高出红豆1厘米处，加冰糖煮至软透。我用的是电高压锅，用了90分钟。
2、取出红豆，捣成泥。我偷懒，直接拿榨汁机打成泥。
3、热炒锅，加素油，倒入还比较湿的豆沙糊，中火不停的翻炒至豆沙颜色变淡，质感变厚，且翻不太动为止。翻炒过程中若觉得不够甜可自行加砂糖调味。盛出待凉即可。
