用料
粽叶一捆(可多点)、糯米粉一斤、白糖一两(看个人口味)、粽绳一捆、干净抹布或干净牙刷一块、一只、花生油少许
做法
1、干粽叶的话泡一晚,湿的泡一个小时就可以。泡后把粽叶两面清洗干净。
2、糯米粉与糖拌匀,一点一点水和粉,手抓粉能成团,注意水的用量,不能过稀也不能过干。
3、粽叶要包的一面用牙刷刷上一层花生油。(作用:吃的时候不粘叶。)
4、把粉团捏成小长块,一片叶放两块。把叶卷起绑绳,可以了。
5、卷
6、叠
7、锅里放半锅水,把蕉叶糍放入隔层里蒸,大概20分钟即可上锅。注意:水不能过多,水掩入糍里就不好吃了。