用料
粽叶、糯米、小鲍鱼、卤肉、粽叶 配料:鲍鱼(新鲜购买,香菇、咸蛋黄、板栗、白糖、酱油、盐、卤肉的汤汁 鲍鱼肉粽是怎么做出来的?、卤肉、蛋黄、香菇
做法
1、取两片粽叶,错开叠、如图,稍剪两头、一头一左上稍叠、一个右边折一下。
2、从左边向内卷起
3、由内卷两卷
4、右边折痕处向内折
5、形成斗型
6、放入食材
7、鲍鱼肉粽包含什么材料主料:纯糯米(不含硬米,米粒不会膨胀,更Q更好吃)、卤肉、粽叶配料:小鲍鱼、香菇、咸蛋黄、白糖、酱油、盐、卤肉的汤汁鲍鱼肉粽是怎么做出来的?1用当季糯米泡开备用整个肉粽里的米全部选用当季糯米,用清水泡开备用。2、配料鲍鱼:活鲍鱼刷干净 去内脏 去壳咸蛋黄:生的咸蛋黄加酒蒸熟香菇炒香,然后加入糯米再炒至9成熟。粽叶折成斗,加入炒好的糯米垫底,中间放上切丁的香菇、咸蛋黄、卤肉、鲍鱼,然后蒸熟。
8、上蒸锅蒸30分钟,可以啦,开动、开动