糯米1.5斤、五花肉(瘦肉)适量、酱油、老抽、绿豆、花生、红豆
1、糯米、红豆、绿豆提前一晚上泡肉,我比较喜欢瘦的,这次用的是三分肥七分瘦;加酱油、老抽和盐腌制,放冰箱粽叶和马莲都提前一晚上泡
2、糯米沥干水,我会将腌肉的酱汁倒进糯米拌匀,再加一些酱油和两小勺盐,把红豆绿豆全放进去,拌匀
3、拿一个花生放在粽子底部,主要是防漏然后加一半糯米,放上一块肉,撒几个花生,然后再糯米。
4、包粽子步骤省略…我也是乱扎的…