鲜肉水晶粽子

用料

五花肉500g、糯米1000g、粽叶500g、食用碱6g、盐5g、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、料酒适量

做法

1、粽叶清洗干净，在开水里面烫一下，五花肉用生抽、老抽、料酒、胡椒粉、少许盐腌制一小时以上，糯米洗干净沥干，放入6g食用碱和5g盐拌匀。

2、开始包了……包好后用高压锅大火上气转中火半小时，再用最小火焖半小时就ok啦！

3、呵呵~鲜肉水晶粽子可以开吃了！