用料

粽叶、馅料

做法

1、将粽子叶修剪好后放入沸水中汆烫一下捞出，再泡水洗干净并沥干。

2、取一片粽子叶，下面垫另一片粽子叶，将下方1/3处回折成漏斗状，漏斗底部反折约1公分，避免漏馅。

3、在粽叶中放入适量的糯米，将粽叶漏斗处填满，并压紧铺平。

4、放入馅料将上方的粽叶往下盖，并把漏斗内的馅料压紧。

5、顺著漏斗状，将盖住漏斗的粽叶往左右两端折下去。

6、剩下前头一端的粽叶，再往左边或右边折起。

7、取绵绳在粽腰处绑紧打活结，放入盛满水的锅中煮2个小时左右即可。

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