鸡胸脯肉300克、洋葱200克、淀粉10克、酱油10克、五香粉5克、姜3克、豆豉40克、花生油50克、蚝油10克、白砂糖5克、盐2克、清水20ml
1、鸡胸肉切成2厘米见方的肉丁。
2、放入碗中加入调料A。
3、抓匀腌制5分钟。
4、洋葱洗净切条。
5、姜切丝,豆豉切碎。
6、锅中下油,放入洋葱。
7、炒至五成熟。
8、放入腌制好的鸡肉。
9、加入姜,豆豉。
10、翻炒均匀。
11、再放入酱油,蚝油,白砂糖,盐,清水翻炒均匀。
12、盖盖转小火焖5分钟出锅即可。