用料
细玉米面400克、猪肉馅300克、韭菜150克、虾仁适量、菠菜叶少许、玻力海苔（或紫菜）一小包、盐适量、五香粉适量、淀粉适量、料酒一大勺、香油2小勺、酱油一大勺、花生油一大勺
做法
1、将玉米面、淀粉、面粉放入盆里，加入少许盐搅拌均匀。
2、用温水搅拌并揉成面团，放一旁稍醒。
3、将肉馅放入一个干净的盆里，加入料酒、酱油、盐。
4、再加五香粉搅拌均匀。
5、韭菜洗干净，沥干水份，切成细末。
6、调好的肉馅里加入虾仁搅拌。
7、最后包的时候在加入切好的韭菜末，并搅拌均匀。
8、拿出醒好的面团，搓条，下剂子，擀皮。
9、放入馅料。
10、包好的。
11、锅中加入清水（或鸡汤）、少许料酒、酱油、盐，烧沸，下饺子。
12、饺子煮至刚熟时，放入洗好的菠菜叶、波力海苔（或紫菜）略煮，待饺子煮熟时，淋入少许香油调匀，出锅盛入碗里。
