用料
蒜瓣适量、姜适量、白砂糖适量、盐适量、油适量、雪里蕻70g、金针菇70g、冬笋70g、黄花菜50克、黑木耳50克、香菇50克、洋姜100g、醋适量、蒜苔50g、酸菜50g、刀豆100g、胡萝卜100g、球茎茴香100g、大蒜100g
做法
1、材料大集合
2、所有菜都切成丝。姜和蒜切碎备用。
3、锅热倒油，油热下香菇和黄花菜翻炒，放盐调味，变色盛出。
4、锅热倒油，油热下胡萝卜和刀豆翻炒，放盐调味，变色盛出。
5、锅热倒油，油热下球茎茴香和洋姜翻炒，放盐调味，变色盛出。
6、锅热倒油，油热下木耳和甜椒翻炒，放盐调味，变色盛出。
7、锅热倒油，油热下姜和蒜末爆香，下雪里蕻翻炒，放糖调味。
8、加入大蒜，翻炒变色。
9、最后将之前炒的全部倒进来。翻炒均匀即可出锅。
