用料
鸡蛋、低粉、泡打粉1克、黄油10克、蜂蜜1小匙、细砂糖100克、水3—4大匙
做法
1、材料：鸡蛋2个、细砂糖100克、蜂蜜1小匙、低粉120克、泡打粉1克、熔化的黄油10克、水3——4大匙
2、鸡蛋打入容器加砂糖搅匀。
3、加蜂蜜搅匀。
4、加入过筛的低粉和泡打粉均匀。
5、加入融化的黄油搅匀，放入冰箱冷藏30秒。
6、冷藏后的面糊很黏稠，分次加水调整面糊浓度。
7、调制面糊表面光滑，滴落的痕迹很快会消失。
8、将面糊放入预热好的平底锅里。
9、当表面出现小气泡便可翻面。
10、将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。
11、特点：蓬松柔软，甜而不腻。
