用料
土豆，洗净去皮2个、洋葱，切碎1／4个、培根肉，切碎150g、牛奶50ml、盐和黑胡椒适量、面粉适量、鸡蛋液适量、面包粉适量、番茄沙司适量
做法
1、土豆切小块，放入足够的水煮开后转中火，煮到土豆用筷子一夹就碎。
2、掠干水份，把土豆压碎变成土豆泥，加入牛奶，搅拌至细腻。
3、起油锅，放入洋葱翻炒至透明，加入培根肉炒熟。
4、把肉馅倒入土豆泥内，翻拌，加入适量盐和黑胡椒调味。
5、拿起一把土豆泥，用手揉成椭圆形土豆饼。
6、土豆饼包裹上面粉后放入鸡蛋液，再滚一圈面包粉，排放在铺好烘培纸的烤盘内。
7、放入预热好到180度的烤箱，烘烤20分钟左右，直到表面金黄即可。搭配番茄沙司，趁热食用。
