用料
大米150克、广式香肠、台式香肠、大蒜、老姜、萝卜干、鸡蛋、鱼露、香油、生抽、老抽、白糖、盐、油
做法
1、大米洗干净。放清水提前浸泡半小时左右，我泡了40分钟
2、因为台式香肠冰箱速冻的。。所以先蒸下要。香肠隔水蒸
3、切片
4、广式香肠切长片
5、大蒜切蒜花、老姜切丝
6、调汁：生抽、老抽一点点不要多哈、鱼露、芝麻油、凉白开、盐、白糖
7、浇汁拌匀。可以尝下味道。根据自己的喜好调节下再
8、大米浸泡好滤水
9、倒到煲里面
10、加清水220ml清水（水高出米差不多0.5毫米）
11、放少许食用油
12、拌匀
13、开火。盖上锅盖先大火煮
14、大火煮开继续大火1分钟
15、转小火焖煮
16、大米表面开始没有米汤了。这个时候水分还没有收干
17、放姜丝
18、码上香肠萝卜干
19、找一块地儿打个鸡蛋
20、盖上锅盖。继续小火慢慢焖
21、可以看到香肠熟透。鸡蛋也成型。喜欢有锅巴的话。可以继续小火慢慢焖着
22、撒蒜花（撒了蒜花之后。可以盖子盖3-5秒。不要时间长。蒜的颜色会变黄不好看哈）
23、均匀浇上调料汁
24、拌下就可以吃啦
