用料
味精适量、五香粉适量、盐适量、酱油适量、中筋面粉300克、花生油适量、玉米油适量、酵母(干)5克、温水1碗、猪肉适量、白菜适量
做法
1、白菜切碎放入盐，腌半小时沙出水分。
2、将白菜挤出水分后，与肉馅混合。
3、放入酱油、五香粉、盐、味精、玉米油。
4、搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
5、将酵母溶于水，倒入面粉中，和成光滑面团。放在温暖处发酵至2倍大。将布置再揉片刻片刻。
6、将一些面粉与适量的花生油混合做成油酥。
7、将面团擀成长方形，涂上油酥。
8、卷成筒状，切成大小远行的剂子。
9、用手将剂子的边缘按薄，中间要厚。
10、包入馅料。
11、将剂子的两边捏住，用手将剂子稍稍压扁，不要用擀面杖以防将层次压死
12、再次发酵后，入锅蒸20分钟，焖5分钟出锅即可。
