用料
土豆2个、洋葱半个、瘦猪肉馅100克、鸡蛋１个、黑胡椒粉2克、普通面粉适量、面包屑适量、盐3克。
做法
1、土豆放入锅中蒸熟，蒸的时候可以切片，这样更省火省时哦；
2、蒸好的土豆压成泥备用；
3、洋葱切丁，锅中放入适量油，加入洋葱碎炒香；
4、放入肉馅炒至完全变白，放入盐和黑胡椒粉调味即成肉馅；
5、将肉馅放入土豆泥中搅拌均匀；
6、把调好的馅料用手团成小球，压成饼；
7、先裹上一层面粉；
8、再裹上一层蛋液；
9、最后裹上面包糠；
10、油温六成热时，放入裹好面包糠的小饼，炸至金黄酥脆状，将炸好的可乐饼捞出，放到厨房纸巾上吸油即可。
