水适量、辣椒粉1小勺、花椒粉1小勺、食盐1/2小勺、粽叶20张、腊肉150克、赤小豆150克、糯米500克
1、糯米和红豆淘洗干净后用清水浸泡一夜，鲜粽叶用热水清洗干净
2、腊肉上锅蒸熟后切成小粒，糯米、红豆沥干水，放入腊肉粒，加入花椒粉、辣椒粉和盐搅拌均匀
3、取一片粽叶，剪去叶柄，从中间卷成锥子形漏斗，放入馅料一把
4、捏住两边，将漏斗上端的叶子折下，用白绳捆好扎紧，锅内加水烧沸，放入粽子压实，煮约1小时，取出稍凉食用
