用料
糖20毫升、水180克、核桃40克、花生40克、猪油(炼)5毫升、磕粉200克
做法
1、花生和核桃先用平底锅小火炒香备用
2、炒香的花生核桃加入白糖在石臼中舂碎
3、加一点化猪油提香，不介意热量的话分量可以多加许多，拌匀后倒出备用
4、磕粉分次加水(100克水我用15毫升的量勺加了6次达到想要的效果)
5、粉水拌匀调成一个柔软的粉团，加一点化猪油增加油润光泽
6、最后将粉团和馅平均分配备用
7、取一小块粉团压扁，包入馅料
8、封口后揉成表皮光滑的长圆形，依次垫裹一张粽叶放入蒸笼，粽叶上也可提前抹些化猪油防粘
9、蒸锅水开后再放入蒸笼，盖上竹盖子，蒸到3分钟时打开一次盖子“闪气”后再盖上
10、这种熟甜馅儿的再蒸一分半左右即可开盖食用
