黑胡椒3克、橄榄油适量、食盐4克、鸡蛋2个、面粉150克、西葫芦200可
1、用擦丝器将西葫芦擦成丝。
2、西葫芦丝中加入盐，拌匀等十分钟左右，会出些汁，加入面粉鸡蛋，用筷子搅匀，期间可少量加水。
3、再入适量的黑胡椒粉拌匀。
4、平底锅烧热后倒少许的橄榄油,将面粉放入摊平。
5、煎熟至两面金黄后出锅即可。
