糖30克、水适量、栗子100克、面粉自发粉100克、玉米面100克
1、准备的材料。
2、生栗子上锅蒸熟。
3、熟栗子切碎成茸，玉米面和面粉待用。
4、玉米面、面粉和栗子茸混合在一起。加入白糖、温水，用筷子调匀。
5、面团揉到光滑不粘手，放到盘里，盖上盖醒20分钟。
6、取25克小剂，套在手指上，做成窝头状。
7、锅中放冷水，用湿纱布垫在盘子，上面摆放小窝头。
8、上锅蒸20分钟即可。
