猪油(板油)100克、小葱2根、高汤适量、香油15毫升、酱油15毫升、洋葱1个、面条（生）250克
1、锅内烧开水，放入面条，定型后用筷子拨散，煮至面条浮起。
2、碗中先放入煮开的高汤或半碗开水，再放入生抽、猪油、味精调匀。
3、面条浮起后再煮1分钟，用筷子把面条捞入漏勺中，折叠几次整理好形状，面条放入调好汤汁的碗中。
4、最后撒少许香葱粒即可。
