猪油适量、料酒15克、盐5克、鸡蛋4个、鲜桃200克
1、鲜桃洗净，在开水中略烫，去皮、核后切成绿豆大小的丁，放入小盆内。
2、把鸡蛋磕入装桃丁的盆内搅匀。净锅入化猪油上火，倒入调好的桃丁，调入精盐、料酒翻炒、直至炒熟成块时，起锅装盘即成。
3、做好了
