淀粉50克、白砂糖2茶匙、大芋头500克
1、芋头去皮，切片放碗里
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟
3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形
4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面
5、煎好后放在厨房红里，吸干油后即可食用！
