十三香适量、盐适量、豆瓣酱适量、红线椒适量、葱适量、胡萝卜适量、熟米饭适量、酸菜150克
1、胡萝卜切小丁。
2、酸菜改刀切小。
3、红线椒切圈。
4、葱切成末。
5、炒锅热油，下葱和辣椒炝炒。
6、炒香后下胡萝卜和酸菜翻炒。
7、加米翻炒均匀。
8、加适量豆瓣酱。
9、加一勺十三香粉。因为豆瓣酱和酸菜里都有盐，尝尝如果少盐的话再补加一点。
10、炒匀，炒至米粒松散即可关火出锅。
