用料
胡椒粉适量、水适量、淀粉适量、生抽适量、干辣椒适量、葱适量、味精适量、食盐适量、色拉油适量、猪肉1块、泡菜1把、红薯粉丝1把
做法
1、将盐， 生抽， 生粉等适量调味料加入切好的肉丝中，将它们搅拌均匀腌制十分钟。
2、在烧热的锅中放入适量的油（一半普通油和一半辣椒油），下入腌好的肉丝翻炒
3、待肉丝变色后下入切好的泡菜丝和干辣椒丝一起翻炒。
4、翻炒出香味后加入泡发好的红薯粉。
5、翻炒几下，加入适量的生抽和水加盖煮上三分钟
6、揭开锅盖后加入大葱丝，再加入盐，胡椒，味精等调料翻炒
7、等汤汁快要收干时关火层盘
