苋菜(汁)50毫升、白糖20克、白醋20克、食盐10克、子姜200克
1、准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。
2、子姜去皮。
3、用削皮刀削成薄片。
4、将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
5、放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。
6、将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。
